Удивительный кекс «Зебра»: фисташка и малина в гармоничном сочетании

7 марта 2026, 19:43

Кекс Зебра это настоящая кулинарная находка, в которой фисташковый и малиновый вкусы создают потрясающий симбиоз. Эта выпечка готовится по известной с детства технологии, которая дарит великолепный полосатый вид.

Такое лакомство идеально подходит для особых случаев, а его праздничная подача только добавляет шика. Чтобы кекс выглядел максимально эффектно, его можно украсить глазурью и натуральными посыпками из дроблёной фисташки и сублимированной малины.

Что понадобится для выпечки

  • Смесь для выпечки Кекс фисташковый С.Пудовъ 1 упаковка
  • Смесь для выпечки Кекс малиновый С.Пудовъ 1 упаковка
  • Вода 160 мл
  • Сливочное масло 140 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Глазурь на желатине С.Пудовъ 1 упаковка
  • Также потребуется: фисташка дробленная и сублимированная малина для украшения

Как приготовить кекс Зебра

  • В одной миске соедините смесь для фисташкового кекса, 80 мл воды, одно яйцо и 70 г размягчённого сливочного масла. Замесите однородное тесто, дайте ему настояться 5-10 минут. Повторите то же самое с малиновым тестом.
  • Слоями выкладывайте готовые теста в форму, используя шпажку, чтобы создать эффект чередования цветов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке 40-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой она должна выйти сухой. После готовности, оставьте кекс остывать на решетке.
  • Приготовьте глазурь: соедините её ингредиенты и оставьте на 5-10 минут. Затем нагрейте до 80-90C, взбейте до получения однородной массы. Украсьте остывший кекс глазурью и добавьте дроблёную фисташку с сублимированной малиной.

    • Это невероятное угощение не оставит равнодушным никого!

    Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!
    Больше новостей на Rolls-japan.ru