С приходом теплых дней многие начинают мечтать о легких и освежающих блюдах. Представляем вам идеальный летний рецепт — суп из свеклы с авокадо. Это яркое и полезное блюдо не только порадует глаз, но и станет отличным источником витаминов, пишет Дзен-канал "Алёна Коготкова ".
Идеальный набор ингредиентов
Для приготовления одной порции вам понадобятся следующие продукты:
- Свекла (запеченная и охлажденная) — 200 г
- Огурец — 100 г
- Шпинат или мангольд — 50 г
- Авокадо — 100 г
- Сельдерей стебельный — 1 шт.
- Кинза — 2 веточки
- Зеленый лук — 1-2 пера
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Чили перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сметана, мягкий творог или биойогурт (например, Рузский) — 140 мл
Для подачи:
- Авокадо, нарезанное кубиками — 20 г
- Зелень
- 1 ч.л. кунжута
- Капелька ароматного масла
Приготовление, которое не займет много времени
1. Взбейте все ингредиенты для супа в блендере до получения однородной массы. Если нужно, добавьте воду, чтобы достичь желаемой консистенции.
2. Охладите суп в холодильнике на несколько минут.
3. Подавайте с кубиками авокадо, свежей зеленью и кунжутом. По желанию можно сбрызнуть ароматным маслом, что придаст блюду особый вкус.
Полезные советы
Суп из свеклы с авокадо идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Не забудьте уделить внимание уроку по жирам перед тем, как добавить масла в блюдо. Такой суп — отличный способ насладиться летним настроением и сделать полезный шаг к здоровью!
#рецепт #супы #летняякухня #авокадо #питание
