Фахитос — это яркое блюдо мексиканской кухни, которое способно порадовать даже самых искушенных гурманов. Основным ингредиентом здесь выступает говядина, а также изысканный сметанный соус, который придаст всему блюду особую нотку.
Необходимые ингредиенты
- 300 гр. говядины (тонкий край)
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. сладкого перца
- 15 мл соевого соуса
- 0.5 шт. лимона
- 4 лепешки тортильи
- 1 ч.л. копченой паприки
- 180 гр. сметаны (20%)
- 2 зубчика чеснока
- 0.5 ч.л. семян кориандра
- 1-2 веточки укропа
- 1-2 веточки кинзы
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени и даст возможность насладиться яркими вкусами.
Нарезать говядину на небольшие кусочки.Чеснок мелко нарубить.Смешать соевый соус, лимонный сок по вкусу, кориандр, копченую паприку и половину чеснока.Добавить говядину, тщательно перемешать и оставить на 15 минут для маринования.Для соуса смешать сметану с оставшимся чесноком и мелко нарезанным укропом, посолить по вкусу.Очистить перец от семян и нарезать соломкой, а лук — полукольцами.На сковороде с 1 ст.л. масла обжарить перец и лук на сильном огне в течение 3-4 минут, перемешивая. Переложить на тарелку.На той же сковороде с 1 ст.л. масла обжарить говядину 4 минуты, постоянно помешивая, затем убавить огонь, вернуть овощи, приправить солью и готовить еще 2-3 минуты.Подсушить тортильи на сухой сковороде по 30 секунд с обеих сторон.Подавайте говядину с овощами, тортильями и соусом, украсив кинзой.Наслаждайтесь вашим мексиканским ужином!
