Устали от рутины на кухне и скучных рецептов? Не переживайте, есть способ немного разнообразить ваше меню! Как насчет того, чтобы приготовить котлеты, которые вспомнят незабываемые моменты вашего детства? Такое блюдо обязательно понравится всей семье. Лучше всего их не жарить, а запекать в духовке — так они сохранят сочность и аромат.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Несколько головок репчатого лука;
- Около 1 кг говяжьего фарша;
- 120 грамм белого хлеба;
- 250 мл воды (по желанию, можно заменить молоком);
- Растительное масло;
- Панировочные сухари, соль и черный перец.
Процесс приготовления
Начнем с подготовки фарша. Сначала замочите хлеб в воде (или в молоке — здесь выбор за вами). Пока хлеб впитывает жидкость, почистите лук и нарежьте его на небольшие кусочки.
Теперь пропустите все ингредиенты через мясорубку. Соль и перец добавляйте по вкусу, ориентируясь на собственные предпочтения.
Котлеты будут выпекаться, поэтому противень следует смазать растительным маслом. Формируйте из приготовленного фарша котлеты и обваливайте их в панировочных сухарях. Размер — на ваше усмотрение; кому-то нравятся маленькие, кому-то — побольше.
Выложите котлеты на противень и поставьте в предварительно разогретую до 190-200°C духовку. Выпекайте их около 25 минут.
Идеальные гарниры
Для того чтобы создать идеальное сочетание, к сочным котлетам подойдут гречка или макароны. Они дополнят блюдо и сделают его еще более аппетитным.
