Молодой картофель – это не просто гарнир, а настоящая звезда стола, особенно когда его готовят с изысканным сметанным соусом. Этот простой, но аппетитный рецепт идеален для любого случая.
Необходимые ингредиенты
Картофель – 500 г
Сметана – 3 ст. ложки
Сыр (лучше твердый) – 50 г
Чеснок – 4 зубчика
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 1 ч. ложка
Мука – 1/2 ч. ложки
Соль и перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом картофель нужно очистить и выложить в заранее смазанную маслом форму одним слоем, чтобы он равномерно пропекся.
Чеснок следует выдавить через пресс, а укроп – мелко нарезать, чтобы они лучше раскрыли свой вкус в соусе.
Теперь приготовим сметанный соус: в миске соединить сметану, добавить щепотку соли и перца, а также муку для загустения. В конце всыпать укроп и чеснок, тщательно перемешать.
Получившимся соусом заливаем картофель и помещаем в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 30 минут.
За 10 минут до завершения запекания следует натереть сыр на крупной терке и щедро посыпать им картофель, вновь поставив форму в духовку до золотистой корочки.
Готовое блюдо лучше подавать горячим, украсив свежей зеленью. Такой картофель станет не только гарниром, но и настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Приятного аппетита!
