Ингредиенты и подготовка
Чтобы создать этот красочный салат, потребуется два вида свеклы. Для начала отварите 50 г свеклы, добавив немного соли и сахара, а оставшиеся 30 г запеките в духовке до готовности.
Приготовление салата и соуса
Далее следует подготовить смесь салатов. Используйте айсберг, фриллис и радичио для создания легкой основы. Теперь перейдем к свекольному соусу: нарежьте отварную свеклу (20 г) на кусочки и разогрейте в микроволновке. Затем перебейте все в блендере до состояния пюре, добавив немного соли, сахара, мускатного ореха и оливкового масла, чтобы добиться кремовой консистенции.
На плоской тарелке аккуратно разместите свекольный соус как основу, сверху нарезанную отварную и запеченную свеклу. Затем добавьте микс салатов, а также свежую голубику и вишню для яркости.
- Нарежьте яблоко соломкой и выложите его сверху салата.
- Затем сбрызните все оливковым маслом для завершения.
Финальные штрихи
Добавьте к салату кнели из мягкого козьего сыра, чтобы обогатить блюдо уникальным вкусом. Такое сочетание продуктов не только поразит своих гостей, но и станет настоящим украшением вашего стола.
