Идеальное блюдо для праздничного стола, жюльен с курицей и грибами, сможет удивить даже самых взыскательных гостей. Этот кулинарный шедевр прекрасно подходит как для новогоднего торжества, так и для уютного семейного ужина, и, попробовав его один раз, он станет вашим любимым рецептом, пишет Еда от ШефМаркет.
Существует множество рецептов жульена, но данный вариант точно покорит ваше сердце. Он готовится быстро и не требует сложных кулинарных навыков. Вместо традиционного соуса Бешамель здесь используется насыщенная сметана, смешанная с соками курицы и грибов — результат получается удивительно вкусным.
Ингредиенты
Для приготовления жульена, рассчитанного на четыре порции, потребуется следующее:
- Филе курицы — 600 граммов;
- Шампиньоны — 300 граммов;
- Сметана (жирность 15-20%) — 400 граммов;
- Твердый сыр — 100 граммов;
- Оливковое масло — 40 миллилитров;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:
После приготовления дайте немного остыть и подавайте жульен в горшочках, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
