Запеканка из картофеля и котлет, которая готовится в духовке без лишнего масла? Это не просто мечта, а реальность! Картошка, запечённая в духовке, сохраняет все свои полезные свойства и в то же время обладает аппетитным вкусом жареного блюда. Котлеты, которые ее сопровождают, удивляют сочностью внутри и хрустящей корочкой снаружи, сообщает ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ.
Ингредиенты на 4 порции:
- Картофель – 500 г
- Фарш (говядина + курица) – 500 г
- Лук – 150 г
- Хлеб (белый) – 100 г
- Молоко – 120 мл
- Кетчуп – 1 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Приправа для картофеля и мяса
Приготовление блюда:
Для начала стоит подготовить начинку для котлет. В кухонный измельчитель помещают лук, кусочки хлеба и молоко. Все ингредиенты измельчаются до состояния однородной массы. При желании можно добавить чуть-чуть чеснока для усиления аромата.
К полученной смеси прибавляется фарш, а также соль, перец и другие специи по вкусу. Всю массу тщательно перемешивают до получения однородной текстуры.
Теперь настало время для картофеля. Он моется, чистится и нарезается брусочками. В эту массу добавляются все необходимые приправы: соль, перец и кетчуп, после чего картошку хорошенько перемешивают.
Противень следует немного смазать растительным маслом. Картофель выкладывается на одну половину противня, а котлеты размещаются на другой. При желании, можно предварительно застелить противень фольгой или пергаментом.
Затем противень помещают в разогретую до 200° духовку на 25-30 минут, используя режим обогрева снизу и сверху с конвекцией. Как только блюдо готово, оно порадует всех своей красивой корочкой и ароматом.
Обязательно оцените этот простой и вкусный рецепт!
