Каждый Новый год несет в себе атмосферу праздника и семейных традиций. Мы тратим часы на выбор подарков для близких, наряжаем елку и, конечно, готовим незабываемые блюда, которые становятся основой праздника. Для многих семей определенные закуски становятся обязательными атрибутами праздника, и у нас тоже есть три блюда, которые всегда радуют гостей за новогодним столом. Хотя рецепты хорошо известны, у каждого есть свой уникальный подход к их приготовлению. В этом обзоре представлены три закуски, которые идеально подойдут для любого новогоднего угощения.
Салат с крабовыми палочками и необычной заправкой
Салат с крабовыми палочками — это одна из тех закусок, которая всегда привлечет внимание на столе. Однако многие стремятся сделать его более легким и полезным. В этом рецепте заправка становится настоящей находкой: она не только экономит калории, но и придает салату новый вкус!
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 1 упаковка
- Яйца — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Сметана — 3 ст. ложки
- Горчица — 1/4 ч. ложки
- Сок лимона
- Соевый соус — 2 ч. ложки
- Зелень
- Специи по вкусу
Приготовление
Нарезать крабовые палочки, яйца и огурец. Для заправки смешать сметану, соевый соус, горчицу и несколько капель лимона. Смешать все ингредиенты, и салат будет готов к подаче!
Селедка под особенной шубкой
Эта закуска — настоящая звезда любого стола! Особенно приятно удивить гостей необычным подходом к классическому блюду.
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картошка — 2 крупных клубня
- Селедка — по вкусу
- Яблоко — 1 среднего размера
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Уксус — 1 ч. ложка
- Майонез
- Зелень по вкусу
- Пищевая пленка для формирования рулета
Приготовление
Отварить и натереть картошку, морковь и свеклу. Яблоко нарезать, а лук замариновать в уксусе. На пищевую пленку выкладываем слои, начиная с свеклы, перемазываем майонезом, добавляем остальные ингредиенты и завершаем слоем селедки. Убрать в холодильник для пропитки на несколько часов.
Нежнейший печеночный торт
Без этого традиционного блюда не обходится ни один новый год в нашей семье. Его вкус — это настоящее волшебство!
Ингредиенты
Для коржей:
- Печень — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 0,5 стакана
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Для начинки:
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Печень пропустить через мясорубку, смешать с яйцами, мукой и сметаной. Обжарить коржи до золотистой корочки. Для начинки обжарить морковь с луком, смешать с майонезом и чесноком. Перемазывать коржи начинкой, оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки, сообщает Рецепты от 7dach.
