Яблочный Спас уже на горизонте, и это отличный повод подготовить несколько оригинальных блюд с яблоками. Подборка из трех простых и полезных рецептов позволит не только порадовать себя, но и удивить гостей!
Овсяные корзинки с шоколадной глазурью
Калорийность на 100 г: 304 ккал
БЖУ: 9/17/32
Ингредиенты:
- Основа: 50 г овсяных хлопьев, 50 г грецких орехов, 50 г яблок
- Начинка: 50 г кураги, 50 г творога (5%)
- Глазурь: 20 г темного шоколада, 25 г банана
1. Измельчите овсяные хлопья и грецкие орехи, добавьте натертые яблоки и еще раз пробейте в блендере. Наполните получившимся тестом формы для корзинок.
2. В отдельной чаше сделайте начинку: хорошо смешайте творог с курагой. Наполните корзинки творожной массой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
3. Для глазури растопите шоколад и смешайте его с бананом, затем нанесите на остывшие корзинки и охладите в холодильнике 20 минут.
Нежный пирог с яблочной основой
Калорийность на 100 г: 176 ккал
БЖУ: 9/7/19
Ингредиенты:
- Основа: 130 г яблок, 30 г растительного масла, 125 г цельнозерновой муки
- Начинка: 180 г творога, 1 яйцо, 80 г кураги, 45 г яблока, 120 г густого йогурта
1. Натереть яблоки на мелкой терке, смешать с маслом и мукой, сформировать тесто. Выложите его в форму диаметром 16 см с бортиками.
2. Для начинки соедините творог, йогурт, курагу, яйцо и натертое яблоко – смешайте все до однородной массы. Уложите начинку в начиненные тестом формы.
3. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Охладите и подавайте с орехами и шоколадным соусом, приготовленным на основе масла, какао и молока.
Яблочно-морковные оладьи
Калорийность на 100 г: 129 ккал
Порция: 220 г
Ингредиенты:
- 100 г яблок (очищенных), 1 яйцо, 40 г моркови, 10 г изюма, 40 г цельнозерновой пшеничной муки, 1/3 ч. л. разрыхлителя
1. Приготовьте яблочное пюре: отваривайте очищенные яблоки на огне с 1 ст. л. воды под крышкой до мягкости, затем размните.
2. Хорошо перемешайте пюре с тертой морковью, изюмом и яйцом. Добавьте муку и разрыхлитель, замешивайте до нужной консистенции.
3. Обжаривайте оладьи на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, пишет kiwihealthy.
