Сегодня речь пойдет о рогаликах, приготовленных из песочного теста с вишневым вареньем. Для более приятного вкуса можно использовать густое повидло, которое отлично дополнит этот десерт.
Для рецепта потребуется следующее:
- Сметана — 100 граммов
- Мягкое сливочное масло (72%) — 100 граммов
- Мука — 180-200 граммов
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — 0.5 чайной ложки
- Обычный сахар — 1 чайная ложка
Перед началом приготовления разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать рогалики следует около 20 минут.
Приготовление теста
Сначала соедините сливочное масло с сметаной, обычным и ванильным сахаром, а также добавьте щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Затем постепенно вводите муку, сначала используя ложку, а затем замешивая тесто руками. Дайте тесту отдохнуть в течение 5 минут, пока готовите начинку.
Начинка и формирование рогаликов
Если вы используете вишневое варенье, то процедите его от лишней жидкости. При использовании жидкого повидла можно добавить столовую ложку молотых орехов или панировочных сухарей для загустения.
После этого разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круглый пласт толщиной около 3 миллиметров. С помощью ножа разрежьте пласт на сегменты.
На широкую сторону каждого сегмента положите 1-2 вишенки или пол чайной ложки повидла, затем аккуратно скатайте тесто от широкого края к узкому.
Выложите полученные рогалики на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте их до золотистого цвета на протяжении 20 минут.
Пока рогалики еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой и насладитесь получившимся лакомством, пишет Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
