Нежная капустная запеканка без хлопот: идеальный рецепт для всей семьи

Сегодня на повестке дня невероятно простая в приготовлении капустная запеканка, которая понравится всем членам семьи. Этот рецепт обязательно удивит своей легкостью и вкусом!

Ингредиенты для запеканки

• Капуста 500 г
• Морковь 1 большая
• Лук 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Болгарский перец 2 шт.

Подготовим заливку

• Яйца 4 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло 4 ст. л.
• Молоко 4 ст. л.
• Мука 2 ст. л.
• Крахмал 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Этапы приготовления

Первым шагом будет нарезка капусты, которую следует поместить в миску. Далее, морковь можно натереть на крупной терке и добавить к капусте. Лук нарезается четверть кольцами и примыкает к овощной смеси, а картофель также натирается на терке и добавляется к остальным компонентам. Чтобы придать запеканке яркий вкус, болгарский перец нарезается кубиками и отправляется к остальным овощам.

Теперь пришло время приготовить заливку. В отдельной миске разбиваются 4 яйца, затем добавляются соль, перец, растительное масло, молоко, мука, крахмал и разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы.

Заливка выливается в овощную смесь, после чего все снова тщательно перемешивается. Далее, овощи перекладываются на противень, который предварительно покрыт бумагой для выпечки, и ставятся в разогретую до 180 C духовку на 30 минут.

Пока запеканка готовится, можно заняться сыром: 100 грамм провансальского сыра натираются на терке. По истечении 30 минут запеканку нужно извлечь из духовки, посыпать натертым сыром и кунжутом, а затем вернуть в духовку еще на 10 минут. И вот, нежнейшая капустная запеканка готова к подаче!

Приятного аппетита! Не забудьте разделиться этим простым и вкусным рецептом с друзьями!