Сытное блюдо: тушеный картофель со свининой и овощами

3 марта 2026, 05:22

Тушеный картофель со свининой это не просто блюдо, а настоящая gastronomic находка. Такое кушанье порадует не только вкусом, но и ароматом, наполняющим дом уютом, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для идеального приготовления

  • Свинина (нежирная) - 600-700 г
  • Картофель - 1,2 кг
  • Лук - 2 шт. (средние)
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Смесь перцев - по вкусу
  • Чесночные стрелки - около 10 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Зелень - по вкусу
  • Растительное или сливочное масло - по вкусу

Пошаговый процесс тушения

  • Свинину тщательно промыть и нарезать на небольшие кусочки.
  • Лук очистить и мелко нарезать.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Картофель очистить, нарезать и замочить в холодной воде, чтобы избежать потемнения.
  • На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить морковь и продолжать жарить несколько минут.
  • К луку с морковью добавить свинину и обжаривать до румяной корочки.
  • Добавить муку, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  • Влить томатную пасту и добавить измельченные чесночные стрелки, тушить несколько минут.
  • Залить приготовленное мясо кипяченой водой, чтобы оно было полностью покрыто, и довести до кипения.
  • После закипания, уменьшить огонь и тушить около 30 минут.
  • Слить воду с картофеля и добавить его в сковороду с мясом. По необходимости долить еще воды.
  • Готовить на медленном огне до полного приготовления картофеля.

    • Перед подачей на стол, посыпать свежей зеленью. Тушеный картофель со свининой станет отличным дополнением к разнообразным овощам на гарнир.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Секреты ухода за фильтром посудомоечной машины, которые продлят срок службы техники
    Как защитить ваши посадки от весенних похолоданий: эффективные методы
    Как сделать домашний яблочный уксус: полезный продукт своими руками
    Почему мыть питомцев средствами для посуды это плохая идея?
    Как сделать утро по-настоящему добрым: вечеринка для ваших привычек
    Куриные крылышки с картошкой: легкий рецепт для занятых хозяек
    Пять удивительных хвойных растений, которые преобразят ваш сад
    Как правильно посадить и ухаживать за дыней в открытом грунте
    Как продлить жизнь духового шкафа Gefest: секреты ухода, о которых стоит знать
    Разоблачение на фоне предательства: когда надежда оборачивается коварством
    Больше новостей на Rolls-japan.ru