Приготовление запечённого лосося это не только быстро, но и невероятно вкусно. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей рыбы, предлагая нежный и ароматный результат, который идеально подходит для праздничного стола или обычного ужина.
Необходимые ингредиенты
- Лосось 300 г
- Сливочное масло 20 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Имбирь 20 г
- Сахар 2 ст. л.
- Вода 50 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Специи, соль и перец по вкусу
- Соус терияки 2 ст. л.
- Зеленый лук несколько перьев
Этапы приготовления
Подготовьте лосось, оставив кожу. Это поможет сделать рыбу более сочной.На разогретую сковородку добавьте сливочное масло и уложите рыбу кожей вниз. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета с обеих сторон.Пока рыба готовится, нарежьте лук тонкими полукольцами, а чеснок выдавите через пресс. Обжарьте лук и чеснок на той же сковороде после рыбы до мягкости, добавив сахар и воду.Когда лук начнёт карамелизироваться, добавьте натёртый имбирь и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте соус терияки и перемешайте.Выкладывайте рыбу в форму для запекания, полейте соусом и отправьте в предварительно разогретую до 180C духовку на 5-7 минут.При желании приготовьте гарнир: отварите картофель или морковь, приправьте сливками и специями, сделав пюре.Подавайте рыбу с соусом и посыпьте рубленным зеленым луком.Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет украшением любого стола. Приятного аппетита!