Сахар — один из наиболее вредных элементов в нашем рационе. Несмотря на осознание его негативного воздействия на здоровье, многие продолжают испытывать слабость к сладостям. Невролог Сергей Длин объясняет, что именно происходит с организмом при отказе от сахара.
Первый этап: изменения в самочувствии
На первых порах отказа от сладкого многие могут столкнуться с упадком сил, раздражительностью и рассеянностью, особенно если раньше сладости были любимой частью рациона. Однако, как отмечает Сергей Длин, уже в день отказа можно заметить положительные изменения:
- легкость в теле после еды;
- устойчивая энергия, без резких скачков;
- нормализация работы нервной системы.
Врач еще добавляет, что в моменты сильного желания сладкого стоит пить воду, что поможет уменьшить голод и ускорит выведение токсинов из организма.
Неделя без сахара
Через неделю соблюдения нового рациона многие замечают уменьшение тяги к перекусам и стрессовому «заеданию». Сон становится более глубоким и качественным. Происходит снижение уровня кортизола — гормона стресса, что также улучшает общее состояние. Организм начинает привыкать к стабильному уровню глюкозы, а вкусовые рецепторы обостряются, позволяя лучше ощущать натуральные продукты.
Как результат, в течение этой недели может уйти около одного килограмма веса, что связано с выводом лишней жидкости и снижением отечности.
Долгосрочные эффекты
С началом второй недели многие бросают диету, считая, что уже достигли результата. Однако именно в это время начинается основное восстановление организма. После двух недель уровень инсулина стабилизируется, прекращаются резкие скачки сахара в крови и связанные с этим симптомы усталости.
Кишечник начинает функционировать эффективнее, а кожа очищается, особенно в проблемных зонах. К окончанию первого месяца без сахара гормональный фон приходит в норму, формируются новые здоровые привычки. По прошествии года можно ожидать устойчивого веса, улучшенной работы иммунной системы, нормализации уровня сахара и холестерина в крови, а также замедления возрастных изменений, благодаря ясности мышления и улучшению настроения.
