Салат Цезарь — это истинная кулинарная классика, которая завоевала сердца любителей хорошей еды по всему миру. В его составе свежие ингредиенты, сытные протеины и восхитительный соус. В этой версии предлагается уникальное сочетание: выбор между креветками и курицей, чтобы удовлетворить любые предпочтения. Этот салат станет отличным угощением как для праздников, так и для повседневных встреч с близкими.
Ингредиенты для вашего блюда
200 г креветок или 300 г куриного филе
1 головка салата Айсберг
2-3 крупных помидора
1 огурец
1 небольшая красная луковица
100 г твердого сыра (например, пармезан)
4 ломтика белого хлеба
2 зубчика чеснока
Сок половины лимона
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки майонеза
Соль и перец по вкусу
Приготовление: пошаговая инструкция
Если в меню предусмотрены креветки, следует очистить их, удалив внутренности, и промыть холодной водой. Для куриного варианта филе нарезать на кусочки среднего размера.
На средней температуре разогреть сковороду с немного оливковым маслом и обжарить до готовности креветки или курицу. После обжаривания оставить остывать.
Салат Айсберг нарезать и выложить на большую тарелку или салатник. Помидоры нарезать дольками, огурец — тонкими кругами, а луковицу — полукольцами, и аккуратно разместить сверху.
Приготовить гренки из хлеба: нарезать на кубики и обжарить на сковороде до золотистого цвета. В конце добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить еще несколько секунд.
В отдельной миске смешать майонез, сок лимона и оставшееся оливковое масло, добавив соль и перец. Перемешать до однородности.
В готовый салат добавить обжаренные креветки или курицу, посыпать тертым сыром и полить соусом. Тщательно перемешать для равномерного распределения вкусов.
Подавайте блюдо немедленно, украсив свежей зеленью и гренками. Добавьте дольки лимона для дополнительной свежести.
Советы для улучшения рецепта
Добавьте анчоусы для более выразительного вкуса.
Для хрусткости можно включить в салат жареный бекон или грецкие орехи.
Если предпочитаете что-то другое, попробуйте заменить Айсберг на салат Романо или Микс листов.
Для большей питательности можно добавить отварные яйца или авокадо.
