Эти пирожки – отличный способ порадовать себя и близких. Сочетание творога с зеленью создает непревзойденный вкус, который сложно забыть. Вот что потребуется, чтобы их приготовить:
Необходимые ингредиенты
Творог - 500 г
Зеленый лук - 1 небольшой пучок
Петрушка - 1 небольшой пучок
Мука - 300 г
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи - 1 ч. л.
Сметана или йогурт (любой жирности) - 2 ст. л.
Теплая вода - 200 мл
Растительное масло - 250 мл или по необходимости
Этапы приготовления
В глубокой миске просеиваем муку. В теплой воде растворяем соль и выливаем в муку.
Добавляем дрожжи и замешиваем мягкое тесто. Укрываем его кухонным полотенцем и ставим в теплое место, чтобы поднялось.
Промываем и мелко нарезаем зелень. В отдельной миске смешиваем творог, зелень, сметану и немного соли. Перемешиваем до однородной массы.
Когда тесто подойдет, формируем небольшие круглые шарики. Каждый раскатываем в лепешку, выкладываем начинку и защипываем края.
Нагреваем масло в сковороде. Как только оно станет горячим, помещаем пирожок и жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Вынимаем готовые пирожки и выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Подаем к столу!
