Вкусные жареные пирожки с творогом и зеленью

27 февраля 2026, 08:12

Эти пирожки отличный способ порадовать себя и близких. Сочетание творога с зеленью создает непревзойденный вкус, который сложно забыть. Вот что потребуется, чтобы их приготовить:

Необходимые ингредиенты

  • Творог - 500 г
  • Зеленый лук - 1 небольшой пучок
  • Петрушка - 1 небольшой пучок
  • Мука - 300 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Дрожжи - 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт (любой жирности) - 2 ст. л.
  • Теплая вода - 200 мл
  • Растительное масло - 250 мл или по необходимости

Этапы приготовления

  • В глубокой миске просеиваем муку. В теплой воде растворяем соль и выливаем в муку.
  • Добавляем дрожжи и замешиваем мягкое тесто. Укрываем его кухонным полотенцем и ставим в теплое место, чтобы поднялось.
  • Промываем и мелко нарезаем зелень. В отдельной миске смешиваем творог, зелень, сметану и немного соли. Перемешиваем до однородной массы.
  • Когда тесто подойдет, формируем небольшие круглые шарики. Каждый раскатываем в лепешку, выкладываем начинку и защипываем края.
  • Нагреваем масло в сковороде. Как только оно станет горячим, помещаем пирожок и жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Вынимаем готовые пирожки и выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Подаем к столу!

    • Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Rolls-japan.ru