Не все могут позволить себе сахар или пшеничную муку, а некоторые и вовсе обходятся без сливочного масла. Эта ситуация стала поводом для эксперимента, в ходе которого традиционные ингредиенты любимого рецепта творожного печенья были успешно заменены. Теперь вместо пшеничной муки используется кокосовая, сахар заменен на стевию, а сливочное масло — на кокосовое. Результаты этого кулинарного эксперимента превзошли все ожидания!
Что получилось?
Итогом стало невероятно вкусное печенье, которое кардинально изменило восприятие традиционных рецептов. Новый вариант полюбился так, что рецепт быстро записан и теперь занимает достойное место в кулинарной книге.
Ингредиенты для печенья
- Творог – 250 г (обезжиренный)
- Кокосовая мука – 100-120 г (в зависимости от влажности творога)
- Кокосовое масло (размягченное) – 60-70 г
- Разрыхлитель – 10 г (или 1 ч.л. соды + щепотка лимонной кислоты)
- Соль – щепотка
- Стевия – 15 г
Как готовить?
Сначала все ингредиенты объединяются в одной миске, после чего тесто тщательно замешивается. Получившуюся массу нужно убрать в пакет и оставить на столе на 15-20 минут. После этого тесто делится на небольшие порции, формируются шарики, которые затем размещаются на противне. Выпекать печенье следует при температуре 170 градусов в течение 15-17 минут.
На видео представлено как классический рецепт с заменами, так и три варианта новых ингредиентов. Кокосовые шарики — это третий вариант в видеоролике!
Не упустите возможность попробовать этот новый рецепт, особенно если вы придерживаетесь диеты «Стол 9». Это печенье действительно очень вкусное и при этом полезное!
