Вкусный эксперимент: творожное печенье без сахара и пшеничной муки

Не все могут позволить себе сахар или пшеничную муку, а некоторые и вовсе обходятся без сливочного масла. Эта ситуация стала поводом для эксперимента, в ходе которого традиционные ингредиенты любимого рецепта творожного печенья были успешно заменены. Теперь вместо пшеничной муки используется кокосовая, сахар заменен на стевию, а сливочное масло на кокосовое. Результаты этого кулинарного эксперимента превзошли все ожидания!

Что получилось?

Итогом стало невероятно вкусное печенье, которое кардинально изменило восприятие традиционных рецептов. Новый вариант полюбился так, что рецепт быстро записан и теперь занимает достойное место в кулинарной книге.

Ингредиенты для печенья

• Творог 250 г (обезжиренный)
• Кокосовая мука 100-120 г (в зависимости от влажности творога)
• Кокосовое масло (размягченное) 60-70 г
• Разрыхлитель 10 г (или 1 ч.л. соды + щепотка лимонной кислоты)
• Соль щепотка
• Стевия 15 г

Как готовить?

Сначала все ингредиенты объединяются в одной миске, после чего тесто тщательно замешивается. Получившуюся массу нужно убрать в пакет и оставить на столе на 15-20 минут. После этого тесто делится на небольшие порции, формируются шарики, которые затем размещаются на противне. Выпекать печенье следует при температуре 170 градусов в течение 15-17 минут.

На видео представлено как классический рецепт с заменами, так и три варианта новых ингредиентов. Кокосовые шарики это третий вариант в видеоролике!

Не упустите возможность попробовать этот новый рецепт, особенно если вы придерживаетесь диеты Стол 9. Это печенье действительно очень вкусное и при этом полезное!