Тыква — это не только вкусный, но и полезный ингредиент, который идеально подходит для создания питательных десертов. Одним из таких вариантов является тыквенный кекс, особенно если использовать сорт баттернат. Он отличается своей небольшой величиной и легкостью, что делает его удобным для транспортировки и использования на кухне.
Этот кекс получается ароматным и нежным, а его приготовление займет всего 10 минут. Его даже не нужно выпекать в духовке — достаточно всего лишь использовать микроволновку!
КБЖУ на весь кекс без глазури: 300.9/11.2/16.2/28.5
Необходимые ингредиенты
- 100 г тыквы
- 65 г сметаны
- 1 яйцо
- 25 г рисовой муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1 пакетик подсластителя
- 1/2 - 1 ч. ложка корицы
Приготовление шаг за шагом
1. Начать следует с очистки тыквы. После этого натираем её на мелкой терке. В отдельной миске объединяем все подготовленные ингредиенты: тыкву, сметану, рисовую муку, яйцо, разрыхлитель, подсластитель и корицу. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
2. Затем выложите тесто в форму для микроволновки. Для приготовления достаточно 5 минут на мощности 700 Вт, однако, рекомендуется следить за процессом в зависимости от характеристик вашей микроволновой печи.
3. Для приготовления глазури можно нагреть кусочек горького шоколада с ложкой молока в микроволновке, затем тщательно перемешать. Получившейся глазурью украсить ещё теплый кекс. Нежный и воздушный тыквенный десерт готов к подаче!
