Ароматные оладьи с сыром и манкой: рецепт для уютного утра

Каждое утро может стать настоящим кулинарным праздником с нашим рецептом оладий на кефире. Это блюдо порадует не только вкусом, но и текстурой, благодаря манке, которая делает их нежными и воздушными. Испробуйте этот чудесный завтрак он останется в вашей кулинарной копилке надолго!

Подготовка: терпение и внимание

Перед тем как начать, не забудьте достать кефир заранее, чтобы он стал комнатной температуры. Это важный этап, позволяющий манке впитать жидкость и создавая превосходное тесто. Смешайте манку и кефир в одной миске до однородности и дайте смеси постоять около 1520 минут. Этот шаг поможет достичь нужной консистенции оладий, сообщает канал.

Создаём идеальный вкус

По истечении времени приготовления пришло время добавить яйцо в настоянную массу. Затем натрите ваш любимый полутвёрдый сыр на средней тёрке и мелко нарежьте свежую зелень, например, укроп или петрушку. Все ингредиенты аккуратно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Не забудьте о соде именно она добавит необходимую воздушность тесту!

Процесс жарки и подача

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие круглые оладьи. Уменьшите огонь до минимума после того, как тесто окажется на сковороде. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими, с холодной сметаной или йогуртом это создаст невероятный контраст и украсит ваш завтрак.

Ингредиенты на 4 порции:

• Манка 100 г
• Кефир 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Твёрдый сыр 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Свежая зелень 5 г
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сода 0,5 ч. л.

Готовьте с душой и создавайте атмосферу уюта на своём столе!