Кто мог бы подумать, что такой классический десерт, как «Наполеон», можно приготовить так просто? Обычно этот сладкий шедевр ассоциируется с большими праздниками и трудоемким процессом работы со слоеным тестом. Однако существует «ленивый» вариант, который не требует выпечки и не займет много времени. Для создания этого десерта понадобятся лишь несколько ингредиентов: готовое слоеное печенье и заварной крем.
Необходимые ингредиенты
Для заварного крема:
- Молоко - 500 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Ванилин - по вкусу
- Соль - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 100 г
Дополнительно:
- Слоеное печенье - 150-200 г
- Ягоды (по желанию) - 200 г
Приготовление десерта
Сначала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта идеально подойдет готовое слоеное печенье, например, «Ушки», которое можно найти в любом продуктовом магазине. Если его нет, можно использовать любое другое слоеное печенье.
Для заварного крема куриные яйца нужно взбить с сахаром и ванилином, а затем добавить муку и щепотку соли. После этого, вливая молоко, тщательно перемешать массу до получения однородной консистенции. Важно не допустить появления комочков, поэтому вводить молоко стоит постепенно.
Кастрюлю с кремом ставят на небольшой огонь, непрерывно помешивая венчиком, чтобы избежать свертывания яиц. Крем необходимо довести до состояния, когда он начнет закипать и появятся пузырьки. Это займет немного времени.
Как только крем начнет густеть, его снимают с плиты, добавляют сливочное масло и тщательно перемешивают. Накрыть пленкой и дать остыть до теплого состояния.
Сборка десерта
Тем временем, пока крем остывает, можно раскрошить печенье на мелкие кусочки. Затем в стаканы аккуратно выкладывают слои: немного крема, затем раскрошенное печенье и ягоды. Процесс повторяют, заполняя стаканы до краев.
Из предложенных ингредиентов получится около четырех стаканов десерта объемом 200 мл. Не забудьте отправить их в холодильник на минимум один час. Вы сможете насладиться охлажденным ленивым «Наполеоном» в стакане, который станет отличным угощением для любых мероприятий!
