Каждый раз поиски новых идей для ужина могут превратиться в настоящую кулинарную одиссею. Однако, рыбные котлеты с кукурузой — это блюдо, которое украсит любой стол и сможет удивить гостей.
Что понадобится для приготовления
Вот список ингредиентов, необходимых для создания этих аппетитных котлет:
- 1-2 яйца
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 500 г рыбы (оптимально филе минтая)
- 50 г консервированной кукурузы
- 35-50 г кукурузного крахмала (в зависимости от влажности рыбы)
- 1 ст. л. сухарей (или пшеничной/рисовой муки, я использовала манку с клетчаткой)
- Петрушка или другая зелень по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Топленое масло для жарки
Как готовить
Приготовление рыбных котлет начинается с обжаривания лука. Лук нарезать и обжарить на топленом масле до прозрачности, добавив за минуту до готовности чеснок. После этого:
Идеальный соус для подачи
Эти котлеты отлично сочетаются с соусом на основе сметаны:
- Сметана
- Мелко нарезанный свежий огурец
- Чеснок
- Цедра лимона
- Укроп
- Соль, перец и лимонный сок - по вкусу
Такой соус дополнит вкус котлет и станет изюминкой блюда. Приятного аппетита!
