ЕКАТЕРИНБУРГ, 16 февраля — В России стартовала Масленичная неделя, приуроченная к Великому посту. В центре внимания — блины, которые в 2026 году стали значительно доступнее для жителей Свердловской области. По данным «ФедералПресс», стоимость семейной порции традиционного блюда уменьшилась на 15%, что радует местных гурманов.
Сравнение цен на блины в 2025 и 2026 годах
По данным исследования, проведенного «Руспродсоюзом», цена на порцию блинов для семьи из четырех человек изменялась следующим образом:
- 2025 год: 120,7 рубля
- 2026 год: 113,9 рубля
Для расчетов использовались данные Свердловскстата, взятые за 2025 и 2026 годы. Была применена стандартная рецептура, включающая пшеничную муку, яйца, молоко, сливочное масло и сахар.
Причины снижения цен
В 2025 году стоимость ингредиентов была следующей: мука — 53 руб./кг, молоко — 91 руб./л, яйца — 109 руб./десяток, сахар — 71 руб./кг, сливочное масло — 1202 руб./кг, соль — 17 руб./кг. В результате, приготовление блинов обходилось в 128,1 рубля.
К 2026 году цены изменились:
- Мука — 52 руб./кг
- Молоко — 89 руб./л
- Яйца — 90 руб./десяток
- Сахар — 64 руб./кг
- Сливочное масло — 1010 руб./кг
- Соль — 16 руб./кг
Так, итоговая стоимость набора продуктов для порции блинов составила 109,2 рубля, что позволило сэкономить почти 19 рублей на каждом замесе теста. Основное снижение цен произошло на яйца, которые подешевели на 17,4%, и сливочное масло — на 16%, пишет источник.
