Свердловчане начнут Масленицу с выгодой: как снизить расходы на блины

ЕКАТЕРИНБУРГ, 16 февраля В России стартовала Масленичная неделя, приуроченная к Великому посту. В центре внимания блины, которые в 2026 году стали значительно доступнее для жителей Свердловской области. По данным ФедералПресс, стоимость семейной порции традиционного блюда уменьшилась на 15%, что радует местных гурманов.

Сравнение цен на блины в 2025 и 2026 годах

По данным исследования, проведенного Руспродсоюзом, цена на порцию блинов для семьи из четырех человек изменялась следующим образом:

• 2025 год: 120,7 рубля
• 2026 год: 113,9 рубля

Для расчетов использовались данные Свердловскстата, взятые за 2025 и 2026 годы. Была применена стандартная рецептура, включающая пшеничную муку, яйца, молоко, сливочное масло и сахар.

Причины снижения цен

В 2025 году стоимость ингредиентов была следующей: мука 53 руб./кг, молоко 91 руб./л, яйца 109 руб./десяток, сахар 71 руб./кг, сливочное масло 1202 руб./кг, соль 17 руб./кг. В результате, приготовление блинов обходилось в 128,1 рубля.

К 2026 году цены изменились:

• Мука 52 руб./кг
• Молоко 89 руб./л
• Яйца 90 руб./десяток
• Сахар 64 руб./кг
• Сливочное масло 1010 руб./кг
• Соль 16 руб./кг

Так, итоговая стоимость набора продуктов для порции блинов составила 109,2 рубля, что позволило сэкономить почти 19 рублей на каждом замесе теста. Основное снижение цен произошло на яйца, которые подешевели на 17,4%, и сливочное масло на 16%, пишет источник.