С приближением сезона ягод наступает время для заготовок, и клубничное варенье становится настоящим кулинарным хитом. В отличие от других ягод, которые часто замораживают или употребляют в свежем виде, клубника позволяет создать удивительный сладкий десерт, который практически мгновенно исчезает с лица стола.
Рецепт варенья не так сложен, как может показаться. В классическом варианте используется равное количество ягод и сахара, но для более сладких сортов используется меньше сахара – проанализировав, можно выбрать пропорции 1 кг клубники на 700-800 граммов сахара.
Необходимые ингредиенты
- Клубника – 1 кг;
- Сахар – 700-800 г;
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления
Этот десерт идеально подходит для намазывания на хлеб, а приятный летний вкус клубники лишь подчеркивает простоту и уют домашнего приготовления. И не забудьте, что плодоножки, которые остались, можно использовать для заваривания ароматных зимних напитков. В следующее посещение можно поделиться интересным рецептом травяных сборов.
