Насладитесь японским супом с крабовыми палочками и нори

Япония славится своей уникальной кулинарной культурой, в частности, богатым разнообразием супов. Местные жители на протяжении веков наслаждаются жидкими блюдами, и это неудивительно в Японии насчитывается более ста различных видов супов!

Вес готового блюда на 4 порции: 900 г

Время приготовления: 20-25 мин.

Ингредиенты

• 700 мл рыбного бульона
• 50 г круглозёрного белого риса
• 1 г сушеных водорослей Вакаме
• 1 лист водорослей нори
• 5 г мисо пасты
• 2 куриных яйца
• 20 мл соевого соуса
• 10 г тростникового сахара
• 10 г японской приправы хондаши
• 100 г крабовых палочек
• 1-2 веточки зеленого лука

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Замороженный бульон не требует предварительного размораживания. Просто прогрейте упаковку под горячей водой в течение одной минуты, затем переложите содержимое в кастрюлю и доведите до кипения.

Шаг 2: В кипящий бульон добавьте мисо пасту, приправу хондаши, сахар и промытый рис. Позвольте всей смеси закипеть. Вакаме следует немного размять и отправить в суп. Готовьте в течение 10 минут.

Шаг 3: В отдельной миске взбейте яйца. Нарежьте лист нори и зеленый лук, а крабовые палочки небольшими кусочками. Как только суп готов, влейте соевый соус и яйца, добавьте нори, тщательно перемешайте. Подавайте, украсив крабовыми палочками и посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита! Насладитесь этой вкусной интерпретацией японского блюда прямо у себя дома.