Заглянем в мир вкуса
Кто не любит утренний завтрак с душистыми, хрустящими драниками? Это блюдо, которое успело завоевать популярность благодаря своей простоте и вкусу, легко порадовать гостей или украсить ваше утро. Этот рецепт драников с репчатым луком гарантирует, что каждый кусочек будет ароматным и восхитительным, пишет Покулинарим.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Репчатый лук – 1 шт. среднего размера
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Чёрный перец – 1/3 ч.л.
- Подсолнечное масло – 100 мл.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом картофель и лук следует тщательно помыть и почистить. Картошку натираем на крупной или средней терке, а лук можно переработать на мелкой терке или в блендере. Это поможет избежать потемнения картофеля и придаст драникам мягкость и насыщенный вкус.
После этого к натертой картошке добавьте лук, вбейте яйцо и добавьте соль с перцем. Не забудьте всыпать муку и тщательно перемешать массу, убирая излишки жидкости, если такая образовалась. Это важно для того, чтобы драники не разваливались на сковороде.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло на умеренном огне, чтобы избежать подгорания картошки. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу и придавайте форме небольших лепешек. Обжарьте драники до золотистого цвета с обеих сторон, чтобы они стали хрустящими и аппетитными.
После жарки рекомендуется промокнуть готовые драники бумажным полотенцем для удаления лишнего масла. Подавайте их с соусом из сметаны или сочетанием кетчупа и майонеза. Такой завтрак станет отличным стартом вашего дня!
