Стейк по-парижски — это классическое блюдо, которое сочетает в себе лёгкость приготовления и непревзойдённый вкус. Он идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для романтического вечера.
Что потребуется
Для блюда понадобятся:
- 2 стейка по-парижски
- Соль и чёрный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Первым делом, стейки необходимо оставить при комнатной температуре на 20-40 минут. После этого стоит накрыть их пищевой плёнкой и аккуратно отбить до толщины 5 мм. Затем смажьте стейки растительным маслом.
2. Разогрейте сковороду и обжаривайте стейки по одной минуте с каждой стороны. После этого уменьшите огонь до минимального и готовьте ещё по 2 минуты с каждой стороны. После обжарки заверните стейки в фольгу и оставьте на 2 минуты, чтобы они «отдохнули». Ваша прожарка медиум готова!
Подача на стол
Стейк по-парижски легко украсить свежими травами или подать с сезонными овощами. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе!
