Масленица уже на подходе, а это значит, что время готовить вкуснейшие блинчики! Предлагаем простой и доступный рецепт тонких, золотистых блинчиков с насыщенной творожной начинкой, в которую добавлены изюм и шоколадная крошка с ягодами. Эти блинчики обязательно станут звездой вашего блюда на празднике!
Ингредиенты для приготовления 9 блинов весом по 105 г:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 7 г
- Молоко — 150 мл
- Пшеничная мука — 250 г
- Творог 9% — 250 г
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — 20 мл
- Изюм — 30 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Сметана 15% — 40 г
- Шоколадная крошка — 20 г
- Свежая клубника — 3 шт.
- Соль — по вкусу
Как приготовить идеальные блинчики:
В глубокой миске соедините яйца, сахар, щепотку соли, молоко, муку, воду и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородного теста.Перед началом готовки замочите изюм в воде. Для начинки соедините его с творогом, ванильным сахаром и сметаной, тщательно перемешивая.Разогрейте сковороду с растительным маслом и налейте небольшую порцию теста, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте блин с обеих сторон до золотистого оттенка. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.Когда блинчики будут готовы, выложите на каждый щедрую ложку начинки и аккуратно сверните в рулет, загибая края внутрь.После завершения, украсьте готовые блинчики свежими ягодами и шоколадной крошкой. Теперь ваш десерт не только вкусный, но и красивый!Приятного аппетита и отличных праздников!
