Вкусные блинчики на Масленицу: секреты идеальной творожной начинки

15 февраля 2026, 11:10

Масленица уже на подходе, а это значит, что время готовить вкуснейшие блинчики! Предлагаем простой и доступный рецепт тонких, золотистых блинчиков с насыщенной творожной начинкой, в которую добавлены изюм и шоколадная крошка с ягодами. Эти блинчики обязательно станут звездой вашего блюда на празднике!

Ингредиенты для приготовления 9 блинов весом по 105 г:

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 7 г
  • Молоко 150 мл
  • Пшеничная мука 250 г
  • Творог 9% 250 г
  • Вода 100 мл
  • Растительное масло 20 мл
  • Изюм 30 г
  • Ванильный сахар 15 г
  • Сметана 15% 40 г
  • Шоколадная крошка 20 г
  • Свежая клубника 3 шт.
  • Соль по вкусу

Как приготовить идеальные блинчики:

  • В глубокой миске соедините яйца, сахар, щепотку соли, молоко, муку, воду и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородного теста.
  • Перед началом готовки замочите изюм в воде. Для начинки соедините его с творогом, ванильным сахаром и сметаной, тщательно перемешивая.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и налейте небольшую порцию теста, равномерно распределяя его по поверхности. Обжаривайте блин с обеих сторон до золотистого оттенка. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
  • Когда блинчики будут готовы, выложите на каждый щедрую ложку начинки и аккуратно сверните в рулет, загибая края внутрь.
  • После завершения, украсьте готовые блинчики свежими ягодами и шоколадной крошкой. Теперь ваш десерт не только вкусный, но и красивый!

    • Приятного аппетита и отличных праздников!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Rolls-japan.ru