Актинидия, известная также как киви, представляет собой необычную культуру, которая привлекает внимание не только своими вкусными ягодами, но и интересными особенностями роста. Успех в сборе урожая зависит от правильного определения момента созревания, что важно учитывать, так как плоды могут неравномерно доходить до своей зрелости.
Сроки созревания актинидии по сортам
- Актинидия коломикта: Этот сорт, который славится своей морозостойкостью и мелкими плодами, созревает с конца июля до середины августа. Спелые ягоды становятся мягкими и легко отрываются от ветки, приобретая оливковый цвет с легким румянцем.
- Актинидия аргута: Крупноплодная и сладкая актинидия аргута достигает зрелости с конца августа до сентября. При этом кожура становится полупрозрачной, а ягоды легко сдавливаются при нажатии.
- Актинидия киви: Особенности сбора плодов киви варьируются в зависимости от региона. В Крыму и на Кавказе ягоды готовы к сбору в октябре. Спелые плоды слегка мягкие на ощупь, их коричневая кожура теряет ворсинки.
Как выявить зрелость ягод?
Определить момент сбора ягод можно по нескольким признакам:
- Цвет плодов: Изменение окраски ягод в зависимости от сорта является первым признаком их готовности к сбору.
- Аромат: Спелые актинидии обладают сладковато-фруктовым запахом, что также свидетельствует о готовности плодов.
- Тест на мягкость: При легком сжатии ягода должна ощущаться как спелая груша — мягкая, но не раздавленная.
Техника сбора и хранение урожая
Собирая актинидию, следует использовать аккуратные инструменты — ножницы или секатор, чтобы не повредить плоды. Кисти ягод рекомендуется обрезать вместе с плодоножкой, что способствует их лучшему хранению. Упаковывать урожай лучше в корзины с вентиляцией, избегая полиэтиленовых пакетов.
Что касается хранения, актинидия может находиться в холодильнике при температуре +2…+4°C в течение 1-2 недель. В замороженном виде очищенные ягоды сохранятся до полугода.
Соблюдая эти рекомендации, можно не только собрать богатый урожай актинидии, но и наслаждаться вкусными ягодами на протяжении долгого времени.
