Ленивый хачапури на сковороде: быстро и вкусно

14 февраля 2026, 08:13

Хачапури это неотъемлемая часть грузинской кухни, которая часто ассоциируется с долгою готовкой и сложными рецептами. Но что если вдруг появится возможность насладиться любимым блюдом всего за 10 минут? Такой простой способ приготовления хачапури на сковороде откроет новые горизонты кулинарии и станет настоящей находкой для занятых домохозяек, сообщает Карамелька.

Простые ингредиенты

Для создания этого восхитительного блюда не потребуется много продуктов. Достаточно:

  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г твёрдого сыра (или больше по вкусу)
  • 1,5 ст. л. муки
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Процесс создания хачапури весьма прост:

  • В глубокой миске объедините творог, яйцо, муку и соль, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
  • Добавьте натёртый сыр чем он ароматнее, тем вкуснее будет блюдо.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
  • Сформируйте из смеси лепёшку с углублением посередине и обжаривайте её на среднем огне до золотистой корочки (около 2-3 минут).
  • Аккуратно переверните лепёшку, и если хотите создать настоящий аджарский эффект, вбейте в центр яйцо. Накройте крышкой и готовьте ещё пару минут до приготовления яйца и расплавления сыра.

    • Подавайте горячими, в сочетании со свежими овощами или просто с ароматным чаем.

    Полезные советы

    Если творог слишком сухой, добавьте ложку сметаны для более нежной текстуры. Можно также экспериментировать с добавлением зелени или специй, чтобы добавить блюду грузинский акцент. А если вдруг останутся хачапури, их можно легко разогреть на сковороде или в тостере и они будут как свежие!

    Попробуйте этот быстрый и вкусный вариант хачапури, и он займет достойное место в вашем меню!

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Rolls-japan.ru