Лёгкий яблочный пирог за считанные минуты: простая выпечка без тяжести

Иногда к чаю хочется чего-то легкого и домашнего, без лишних калорий, но с уютным ароматом корицы. Именно такой момент и подталкивает к простому пирогу, где яблоки встречаются с мягким тестом на кефире.

Быстрый старт

Все настроение начинается с простого набора: яйцо, сахар, щепотка соли и кефир. Смесь взбивают до однородности, затем в нее вводят муку и разрыхлитель. Тесто по консистенции похоже на тесто для оладий не слишком густое и не жидкое.

Легкая подготовка наполнителя

Яблоки нарезают небольшими кусочками, выкладывают на дно формы, слегка посыпают корицей, затем заливают тестом. Вариант с чередованием слоев или полное покрытие тестом оба работают и дают одинаковый вкус.

Два шага до готовности

Пирог выпекают при 190 C примерно 2025 минут, ближе к концу проверяют шпажкой: она должна выходить сухой без клюквы теста. Готовый пирог охлаждают на решетке и режут порционными кусками, подавая с йогуртом или чаем.

Ингредиенты на случай, если нужна памятка: яйцо, соль, сахар, кефир, мука, разрыхлитель, яблоки, корица по желанию.

Приятного чаепития!