Творожные оладьи с пышной текстурой и без лишнего масла

Вечер незаметно сгущает время приготовления, и на столе появляется ароматные творожные оладьи, готовые за считанные минуты.

Основной эффект простого теста легкая воздушная текстура и минимальная маслянистость; она достигается за счет творога и небольшого количества сметаны. Тесто оставляют на короткое постояние, чтобы мука успела набухнуть и соединиться с ингредиентами.

Смешайте яйца с сахаром, добавьте сметану и творог, затем вмешайте муку с разрыхлителем. Небольшой отдых теста позволяет налипанию кулинарной массы превратить смесь в ровное полотно для жарки.

Жарьте на умеренной температуре под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. Получается сытно, приятно и довольно быстро идеальный вариант для завтрака или перекуса.

Какие оладьи любите вы больше: с ягодами, вареньем или просто с чаем?